Nota:
Esta página es complementaria de mi Web Site «El Espejo Mágico»
Esta página es en parte de acceso restringido, y entrar en sus contenidos está limitado a los miembros de nuestro clan, pero se podrá acceder a los apartados o secciones de cocina, a los artículos, y la información de libros y, probablemente a algunas cosas que iré añadiento en el futuro porque crea que puede ser de interés general.
En este vídeo verán lo que quiero mostrar en esta página. Habrá información sobre diferentes modalidades de caza, historia, armas y material, artículos sobre naturaleza y el mundo animal, críticas de libros y recetas de cocina.
¿Conoce la pistola de los marines coloniales de la serie Alien?Pues si, es la H&K VP70, un arma de 9 mm revolucionaria en su tiempo, y he de decir, que tengo una de mi propiedad...
El jabalí, una especie que crece sin parar en nuestros montes, puede cocinarse de muchas formas, aquí presento una receta clásica y deliciosa, fácil de hacer, y con la que tendrá un éxito asegurado.
España es un país de cazadores y desde siempre ha dispuesto de una pujante y brillante industria armera, siendo las armas de caza parte esencial de su historia, algo que no debemos olvidar.
Seguro que la mayor parte de ustedes no saben lo que está pasando con los gansos en Holanda, pero muestra a la perfección cómo una idelogía fanática y enloquecida puede causar más daño que el que intentan reparar.
Toda la información a un clic: Desde esta página se podrá acceder a las novedades de las diferentes secciones desde el menú superior y el apartado dedicado a las últimas publicaciones. En ocasiones podrán verse artículos de las secciones que no están abiertas a todo el mundo, pero que considero pueden tener interés general en razón de su contenido y tambioen, por ser un asunto de actualidad.
Los trabajos que podrán leer aquí hacen referencia a la naturaleza, a su realación con el hombre, a todo aquello que representa el verdadero respeto al mundo que nos rodea y del que somos parte inseparable, a veces sin darnos cuenta, cegados por nuestra soberbia y orgullo, pues en realidad, no somos apenas nada...
Aquí podrán encontrar las mejores recetas de comida de caza que he podido recopilar en la
última década. He intentado que todas sean sencillas y asequibles. Todas las que aparecerán las he cocinado, por lo que en muchas casos añado algunas consideraciones basadas en mi experiencia personal, y también algunos consejos que he recibido de verdaderos expertos que amablemente han colaborado conmigo.
Cada país, cada región, e incluso cada comarca, tienen sus propias fomas de cazar, normalmente por razones vinculadas a la orografía, el clima y la fauna, y en algunas ocasiones también por la historia. También la división de la fauna cinegética en caza mayor o caza menor, establece una división muy clara que afecta a la clasificación de las modalidases de captura de las especies.
Según el Real Decreto 1095/1989 se declaran animales cinegéticos a las especies objeto de caza y pesca, divididos en caza menor y caza mayor, y a su vez en mamíferos, aves y peces, como por ejemplo (según comunidad autónoma): ciervo, corzo, gamo, cabra montes, rebeco, arrui, conejo, jabalí, liebre, zorro, lobo, perdiz, codorniz, paloma, tórtola común, etc
Desde el comienzo de los tiempos las armas y la caza han avanzado juntas. Para nuestros antepasados la mejora de las herramientas con la que daban muerte a sus presas era algo fundamental pues en ello les iba la vida y la supervivencia de la comunidad. Y junto con las armas, no podemos olvidar todo aquel equipo que complementa y mejora su uso.
En realidad creo que no tengo nada que aportar a la literatura de caza, que no solamente goza de una gran tradición en la cultura Occidental, pero desde siempre tengo un gran amor a los libros y me apetece hace mucho tiempo escribir alguna obra que, de una forma u otra, se relacionen con el mundo de la caza. Así que, en ello estoy, con la colaboración de excelentes ilustradores, dibujantes e infógrafos, todos conocedores buenos de la naturaleza.
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